Gesundheit von der Wiese

Im vorliegenden Buch werden 20 der wichtigsten und am häufigsten vorkommenden, mehr oder weniger bekannten Wiesenpflanzen vorgestellt. Es werden Tipps zum Sammeln, Trocknen und Konservieren, zur Teebereitung und Herstellung von Pflanzenölen gegeben. Schwerpunkt ist die Nutzung von Kräutern für die Küche und vor allem für die Hausapotheke.

Die Inhaltsstoffe und Wirkungen der hier vorgestellten Kräuter von Bärwurz bis Vogelmiere zeugen von der Vielfalt der Heilwirkungen und -anwendungsmöglichkeiten bei den verschiedensten Beschwerden. Wiesenpflanzen sind eine wertvolle und vitaminreiche Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Dazu gibt es interessante Rezepthinweise. Das Buch möge dazu beitragen, dass das Wissen um die Heilkräfte von Wiesenpflanzen nicht verloren geht und an zukünftige Generationen weiter gegeben wird.

Elvira Grudzielski, 21. März 1950 in Rudulstadt geboren, ist eine Thüringer Heimatforscherin. Nach einer Ausbildung zur Buchhändlerin arbeitet sie in Oberweißbach bis heute in diesem Beruf und engagiert sich seit den frühen 1990er Jahren für die Pflege der Traditionen des früher im Schwarzburger Oberland heimischen und für ganz Deutschland einmaligen Buckelapotheker-Gewerbes. Dabei gingen von ihrem Wirken entscheidende Impulse zur Steigerung der touristischen Attraktivität der Region aus, unter anderem durch die Schaffung des Thüringer Olitätenwanderweges, die Einrichtung eines Olitätenmuseums und durch die Publikation mehrerer Bücher. Als Heimatkundlerin und Botschafterin des Schwarzburger Oberlandes ist sie mehrfach in Rundfunk und Fernsehen aufgetreten.

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